Excelente ejemplo de blanco sin madera que llega sin prisas al mercado (esta añada ha salido hace pocas semanas) y con capacidad de evolucionar en botella. Curiosa combinación de uvas locales y foráneas aglutinadas por el perfil calcáreo de los suelos del Garraf donde se encuentra la finca de Can Ràfols dels Caus. Complejo, fruta con relieve, muy buena estructura en boca, untuoso y con fresco carácter cítrico. Excelente lo que ofrece por su precio.
Fecha de Cata: 25 de abril de 2016
Catador: Amaya Cervera
Uva: 50% Xarel.lo, 22% Chardonnay, 28% Chenin Blanc
Grado: 12.5
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2016-2019
Precio: 13€
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