Uno de los cavas de más largo envejecimiento que se elaboran en España, en este caso con 15 años de vejez y categoría de cava de paraje calificado. Nariz fina y compleja, con buen desarrollo: notas de hidrocarburo, pan tostado, fondo de hierbas secas y toques cítricos. Amplio y cremoso paladar fiel al estilo de la casa, con largo recorrido y persistencia, acidez bien integrada. Excelente.
Fecha de Cata: 26 de septiembre de 2017
Catador: Amaya Cervera
Uva: 75% Xarel.lo, 25% Macabeo
Envejecimiento: Gran Reserva
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2017-2027
Precio: 130€
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