Un gran cava de altura internacional capaz de codearse con grandes espumosos de zonas clásicas. Gramona lleva el envejecimiento al extremo y sale airoso del reto consiguiendo complejas y abundantes notas tostadas (praliné), hidrocarburo, hierbas aromáticas, flor seca y frutos secos (almendra, higo). Muy potente y elegante en boca con excelente acidez que prolonga los sabores. Un cava muy serio y totalmente seco (brut nature, sin licor de expedición) para comer.
Fecha de Cata: 22 de diciembre de 2016
Catador: Amaya Cervera
Uva: 75% Xarel.lo, 25% Macabeo
Grado: 12.5
Envejecimiento: Gran Reserva
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2016-2021
Precio: 120€
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