Complejo, tostados, notas especiadas, hierbas secas, fondo cítrico: evoluciona a hidrocarburo. Boca potente, amplio, muy cremoso, burbuja muy integrada, notas de hidrocarburo. La muestra más clara de cómo los mejores cavas aguantan envejecimientos muy largos, éste en concreto 120 meses.
Fecha de Cata: 28 de febrero de 2017
Catador: Amaya Cervera
Uva: 75% Xarel.lo, 25% Macabeo
Grado: 12
Envejecimiento: Gran Reserva
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2017-2022
Precio: 52€
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