La hondarrabi beltza está emparentada con la cabernet franc y a menudo recuerda a ella (de hecho es muy probable que sea originaria del País Vasco), pero aquí se impone más el carácter silvestre. Muchas notas de frutillos del bosque y toques levemente leñosos con un paladar con cierta presencia de tanino que le hace más adecuado para consumir con comida. Vivaz, con mucha personalidad y carácter atlántico a raudales.
Fecha de Cata: 15 de junio de 2018
Catador: Amaya Cervera
Uva: 100% Hondarrabi Beltza
Grado: 12.5
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2018-2021
Precio: 13.5€
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