Todas las uvas proceden de un mismo pago ubicado en Haro. Fermenta en inox, pero el 50% se cría en roble durante cinco meses y el resto con sus lías en depósito de hormigón. Verdoso. Interesante nariz con fruta blanca, un punto de mantequilla, lima y ligero fondo de hierbas. Boca con buena textura, glicérico y carácter muy cítrico en final (citronella), vivo y con madera muy sutil.
Fecha de Cata: 9 de junio de 2015
Catador: Amaya Cervera
Uva: 85% Viura, 15% Tempranillo Blanco
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2015-2017
Precio: 10€
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