Asentado en un viñedo de suelos calizos del Penedès, este vino de la nueva gama alta Ars Collecta de Codorníu, se apoya en la uva estrella de la zona, la xarel.lo. Hierbas finas (anisados, tomillo), brioche, complejo y fino. Amplio y con buena estructura en boca, cítrico y con gran recorrido; probablemente, mi favorito de la gama de cavas de viñedo.
Fecha de Cata: 2 de noviembre de 2016
Catador: Amaya Cervera
Uva: 100% Xarel.lo
Grado: 11.5
Envejecimiento: Gran Reserva
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2016-2020
Precio: 80€
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