Al final fuera de la DO Cava para beneficiarse de uvas en zonas más frías, el esperado espumoso de Torres ha sorprendido por la historia creada en torno a él, el derroche de marketing y un nombre más propio del Nuevo Mundo. Dentro de la botella, juventud y frescura. Aromas a hinojo, fruta fresca y fondo de frutos rojos. Boca sabroso, cítricos, buena tensión en el paladar.
Fecha de Cata: 20 de noviembre de 2016
Catador: Amaya Cervera
Uva: 55% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 5% Xarel.lo
Grado: 12
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2016-2019
Precio: 34€
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