El Mondongo 2015 Tinto

Un ensamblaje de cinco viñedos, cuatro de ellos de garnachas viejas con otras variedades intercaladas y otro de syrah. Este vino tiene una nariz que enamora con una potente expresión aromática de hierbas y bosque (tomillo, monte bajo, manzanilla) que se traslada también a un paladar envolvente, pleno de fruta y de refinada textura. Imprescindible para los amantes de la garnacha. Hay que resaltar que la crianza tiene lugar en huevos y no en roble.