Ahora que emergen tantos nuevos albillos de la Ribera del Duero, este, que se queda por poco fuera de los límites de la DO, nos ha parecido particularmente interesante. Su fuerte es la altitud. Plantado a 1.000 metros sobre suelos calizos con arenas y arcillas, tiene una frescura y tensión distintivas y una nota tizosa en final de boca que le da carácter. Muy bien elaborado, refleja realmente ese paisaje frío del que procede y tiene buenos mimbres para desarrollarse en botella.
Fecha de Cata: 4 de febrero de 2022
Catador: Amaya Cervera
Uva: 100% Albillo
Grado: 13.5
Capacidad: 75
Consumo: 2022-2025
Precio: 15€
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