Con algo de raspón en fermentación, este vino se trabaja y cría durante 10 meses en foudre de 3.000 litros. Cuando lo probé estaba algo reducido pero la boca se reveló como una gran explosión. Un tinto que combina expresividad y buena estructura, jugoso, con fruta bien madura (ciruela grosella), pero también frescura. Muy buena persistencia. Irá a más.
Fecha de Cata: 15 de junio de 2018
Catador: Amaya Cervera
Uva: 100% Carrasquín
Grado: 13
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2017-2022
Precio: 19.5€
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