Lo que distingue a este cava es su estilo limpio, puro y afilado. Tiene mucho menos peso de crianza de lo que cabe esperar con un envejecimiento de 30 meses que le permitiría lleva la etiqueta de gran reserva. Finas notas de hinojo y hierbas silvestres, burbuja pequeña y bien integrada, paladar vibrante. Buena relación calidad-precio.
Fecha de Cata: 28 de febrero de 2017
Catador: Amaya Cervera
Uva: 60% Xarel.lo, 30% Macabeo, 10% Parellada
Grado: 12
Envejecimiento: Reserva
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2017-2019
Precio: 12€
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