Un espumoso natural sin sulfitos añadidos elaborado con un viejo viñedo de la escasa uva local pansa rosada plantado en 1957 en una ladera y sobre el clásico suelo arenoso (sauló) de la zona. El estilo es ligeramente maduro y vinoso con notas de fruta madura (membrillo) y en licor y flores secas. Tiene peso y carácter tostado en boca, pero el final es limpio y agradable con una nota de frutos secos y recuerdos de pomelo rosa sin atisbos de amargor.
Fecha de Cata: 17 de diciembre de 2014
Catador: Amaya Cervera
Uva: Pansa Rosada
Grado: 12
Envejecimiento: Reserva
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2014-2015
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