Capellanía Reserva meses 2011 Blanco

Con un exclusivo Ygay blanco de la cosecha 86 preparado para salir al mercado en verano, el estilo del Capellanía lleva un tiempo orientándose a un estilo menos oxidativo que es particularmente evidente en esta cosecha. Amarillo pajizo, que no dorado. Notas ahumadas y mantequilla en nariz sobre un fondo de fruta blanca Muy joven aún y con la madera bastante presente, pero hay seriedad en el paladar y buena acidez. Necesita tiempo de desarrollo en botella.