Atlántida 2017 Blanco

La vijiriega es una variedad histórica de Cádiz recuperada por vía canaria y de perfil más aromático que la mayoría de uvas blancas del Marco. Elaborado con uvas de suelos de albariza del pago de Añina, ha envejecido en foudre y barricas de 600 litros. Pipa de girasol, fruta blanca, finos herbales de fondo en nariz y boca con fina textura y final salino y persistente. Más allá de la originalidad de la variedad que, sin duda, abre nuevas e interesantes puertas en la zona, es un blanco excelente.