Añada de color muy pálido y bastante diferente a la anterior que pone de relieve la falta de intervención en ese aspecto. La intensidad depende exclusivamente del mayor o menor tiempo de contacto con el hollejo. Rosado muy pálido. Aromas melosos y sutiles a flor de almendro y fruta de hueso. Muy sabroso en boca, con gran acidez de la uva romé que delinea el paladar y le da mucho recorrido; acaba con nota amargosa y marcado carácter mineral (piedra). Un rosado realmente diferente.
Fecha de Cata: 20 de octubre de 2015
Catador: Amaya Cervera
Uva: 100% Romé
Grado: 12.5
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2015-2016
Precio: 12€
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