Arboledilla Levante Manzanilla

En el Marco de Jerez se habla con frecuencia del "terroir de la bodega". No hay mejor forma de comprobarlo que con el ejercicio realizado por Barbadillo de embotellar dos manzanillas criadas en la misma bodega (la majestuosa Arboledilla, que concentra la mayor parte de las botas de Solear). En esta, que procede de las botas orientas al este, la flor es más débil y el estilo del vino en boca resulta menos cremoso, más afilado y se siente más persistente. Se embotelló en rama con 5-6 años.