Alvear Pedro Ximénez de Añada 2011

Caoba. Característico aroma a pasa; higos secos, miel y caramelo. Buena intensidad. Boca potente, intenso, muy dulce y con agradables notas de pasas, tostados y frutos secos. Éste es un vino dulce y pastoso que se elabora a partir de uvas vendimiadas en agosto y desecadas al sol. Alvear fue pionera en elaborar PX de añada. Lo hace en versión de dulces criados en barrica y jóvenes como éste.