El estilo del vino ha cambiado a un tinto más aéreo con la incorporación de moravia agria, una variedad de ciclo largo, alta acidez y bajo grado que se trae con toda libertad desde Manchuela para mezclar con la Garnacha Tintorera de Almansa, ya que el vino no está acogido a denominación de origen. Conviene oxigenar para contrarrestar el estilo reductivo de elaboración de Envínate. Sabroso, ligero, con mucha fruta roja y final seco y mineral. Muy buena relación calidad-precio.
Fecha de Cata: 20 de febrero de 2017
Catador: Amaya Cervera
Uva: 70% Garnacha Tintorera, 30% Moravia Agria
Grado: 13
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2017-2019
Precio: 11€
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