El coupage, tan atípico en España, se consigue por la mayor libertad que da trabajar dentro de una indicación geográfica amplia como VT Castilla y León. El vino también es diferente. Pajizo verdoso. Fresco, piel de manzana, fruta de hueso, hinojo, leves notas auvadas. Buen peso en boca, con fruta dulce y leves ahumados de la madera, persistente. Normalmente mejora con unos meses en botella así que no hay que precipitarse en descorchar la botella.
Fecha de Cata: 21 de mayo de 2015
Catador: Amaya Cervera
Uva: 60% Sauvignon Blanc, 40% Verdejo and others (Godello, Riesling, Gewürztraminer)
Grado: 13.5
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2016-2018
Precio: 23€
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