La semana pasada fue especialmente intensa y burbujeante para el equipo de Spanish Wine Lover, ya que nos sumergirnos en las catas, ponencias y eventos organizados en torno al Cava Meeting, un ambicioso congreso auspiciado por el Consejo Regulador de esta DO que congregó a grandes expertos internacionales y nacionales. Yolanda Ortiz de Arri ejerció de presentadora y moderó una de las mesas redondas sobre la presencia del cava en los medios internacionales en la que tuve la oportunidad de participar.

Aquí abajo resumimos lo que dio de sí el encuentro, así como el emotivo homenaje que se rindió a Joan Juvé Santacana, de Juvé & Camps, un defensor histórico de la calidad y la internacionalización del cava.

Mientras preparamos una selección de algunas de las etiquetas que más nos llamaron la atención entre las muchas que probamos, os recomendamos como vino de la semana el Xarel.la Gran Reserva 2012 Brut Nature de Cavas Guilera, un espumoso que reúne dos de las tendencias más potentes de los cavas elaborados en el Penedès, el uso de la variedad xarel.lo y las largas crianzas, a un precio imbatible en el entorno de los 20 €.

Nuestra bodega destacada de diciembre es Cuentaviñas, el ambicioso proyecto de Eduardo Eguren en la Sonsierra riojana. Tras trabajar varios años codo con codo con su padre (y uno de los enólogos más respetados de Rioja), Marcos Eguren, decidió encontrar su propia voz y seguir profundizando en los terruños de San Vicente de la Sonsierra.

Este mes empezamos a desvelar también los artículos más leídos entre todo lo que hemos publicado este año. El primero, que titulamos “Un vergel de variedades en Mallorca”, muestra el gran interés que despierta la recuperación de cepas locales.

Eduardo Eguren se sumerge en el terruño de la Sonsierra con Cuentaviñas

A Félix Ramírez, el abuelo materno de Eduardo Eguren, le llamaban el “peciñero” por el origen de su familia en Peciña, la pintoresca pedanía de San Vicente de la Sonsierra que se recorta sobre la Sierra de Cantabria y en la que, a principios de 2022, apenas había cuatro habitantes censados. Si su ubicación a 700 metros de altitud regala unas vistas privilegiadas sobre parajes vitícolas tan cotizados como La Canoca, la magnífica ermita románica de Santa María de la Piscina que se erige a sus pies aporta una energía especial al lugar.

Xarel.la Gran Reserva 2012 Brut Nature Espumoso

Cava Guilera es una de esas pequeñas bodegas familiares de cava (produce unas 40.000 botellas, todo con categoría de reserva y gran reserva) que merece mucha más atención por parte de los aficionados y los amantes de las burbujas.

Cava Meeting

En un esfuerzo para dar a conocer las nuevas categorías de envejecimiento y zonificación al mundo, la DO Cava organizó en Barcelona Cava Meeting, un encuentro en el que participaron algunos de los principales expertos internacionales y nacionales del sector del vino. Hubo varias ponencias, catas y visitas a bodegas, además de una fabulosa cena cocinada y servida por El Celler de Can Roca (Josep Roca también dio una ponencia el lunes) en homenaje a Joan Juvé, presidente de Juvé y Camps, un evento del que escribiremos con más detalle mañana.

Joan Juvé Santacana

Uno de los momentos más emotivos del #CavaMeeting esta semana fue el homenaje que se rindió a Joan Juvé durante la cena de gala celebrada en la bodega de @juveycamps en Espiells y que fue servida por el equipo del @cellercanroca, con el sumiller @joseppituroca al frente.

Un vergel de variedades en Mallorca

En mi última visita profesional a Mallorca en 2018, los productores más destacados de la isla estaban pasando página de un pasado dominado por variedades internacionales para centrarse en el potencial de sus uvas locales. No solo porque encajaran mejor con la tendencia hacia vinos menos concentrados, sino por su mejor adaptación al clima local y a los retos que planteaba el cambio climático.

Catas y eventos de vino en diciembre de 2023

A diferencia de lo que nos ocurre a la mayoría durante este mes, la agenda de catas de vino en diciembre adelgaza considerablemente. Y aunque en diciembre siempre hay menos propuestas, sí que hay un puñado de eventos interesantes para poder disfrutar del vino en buena compañía.

Turó d’en Mota desafía los límites de la crianza en los espumosos españoles

No recuerdo haber asistido antes a una cata vertical en la que la mayoría de las añadas presentadas no hubieran salido aún al mercado. Pero eso es precisamente lo que ocurrió en octubre pasado en el Celler de Can Roca, el restaurante con tres estrellas Michelin de Girona, de mano de la familia Mata, propietaria de las cavas Recaredo.

Los paisajes de la garnacha en Navarra

En este segundo artículo sobre las garnachas navarras exploramos las zonas principales de cultivo, las distintas expresiones que alcanza la variedad en cada una de ellas y los vinos que nos han parecido más interesantes.