Situada a los pies de Laguardia (Rioja Alavesa) desde 1894, es una de las joyas centenarias de la denominación con marcas (Castillo de Rioja, Glorioso) que datan de principios del siglo XX y una rica historia llena de guiños y hechos trascendentes.
Como que su fundador, Cosme Palacio, alquilara una bodega en la zona del Duero para abastecerse de vino cuando la filoxera asoló Rioja. La bodega era Vega Sicilia y el enólogo que se desplazó hasta allí para supervisar las elaboraciones, el riojano Txomin Garramiola, acabó quedándose y sentando las bases de lo que hoy es el mítico Único. O que en la década de los ochenta tuviera un papel determinante en la modernización de los vinos riojanos.
Con asesoramiento de un jovencísimo Michel Rolland, nace el tinto Cosme Palacio, criado totalmente en roble francés. Si el protagonismo frutal marcó un nuevo estilo, por primera vez el mejor vino de la bodega no era un reserva o un gran reserva, sino un simple crianza. La razón: que al emplear barricas nuevas se redujeron los tiempos de envejecimiento.
La familia Palacio conservó la bodega hasta su compra por parte de Domecq (que enseguida se integraría en el grupo Seagram). En 1985 pasa a un grupo de inversores liderados por el francés Jean Gervais y en 1998 al grupo Hijos de Antonio Barceló. Como el resto de bodegas del grupo Hijos de Antonio Barceló pasó a integrarse en Acciona, el peso pesado de las infraestructuras y las energías renovables en España. En 2017, los intereses vinícolas del conglomerado se relanzaron como Grupo Bodegas Palacio 1894 y en 2021 con el de Entrecanales Domecq e Hijos al pasar todo el control a manos de esta familia.
El grupo actual incluye bodegas en Ribera del Duero (Secreto), Rueda (Donas 1265) Valdeorras (El Aeronauta) y Jerez (La Tula).
Los vinos
En Rioja existen dos gamas de vinos: Glorioso y Cosme Palacio. La primera, de excelente relación calidad precio, incluye tempranillos con indicativos clásicos de envejecimiento: Crianza (7,5 €), Reserva (12 €) y Gran Reserva (20 €). El estilo, sin embargo, es bastante más frutal que lso riojas tradicionales y el envejecimiento se realiza en roble francés.
Los vinos de gama alta llevan el nombre del fundador Cosme Palacio. La línea nace con el crianza, un vino que mostró nuevos caminos de modernidad en Rioja en la década de los noventa y que recientemente ha prescindido del indicativo de envejecimiento para transformarse en un vino de pueblo de Laguardia (20 €), un indicativo más acorde con su perfil de fruta roja crujiente. Existe también una línea de Reservas en versión blanca (21 €) y tinta (31€) y dos etiquetas de gama superior sin indicativo de envejecimiento y con el sello de Viñedo Singular bajo la marca Cosme Palacio 1894 que conmemora la fecha de fundación de la bodega. Con producciones muy reducidas, el tinto (75 €) incorpora graciano en el ensamblaje, mientras que el blanco (75 €) de viura y malvasía con fermentación y crianza en barrica apuesta por un estilo un tanto opulento. Este último se elabora a partir de una viña muy vieja plantada en 1920.