Orígenes sorprendentes de nuestro país
Lo inesperado también se descorcha. Vinos de rincones poco conocidos que te dejarán con ganas de más.
Enero 2026
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Francia siempre es un acierto
Es un hecho y por eso esta cata siempre triunfa. 5 vinos y 4 bocados del país galo reinterpretados por el equipo de Caiño.
Los vinos de Châteauneuf-du-Pape
Se catarán los siguientes vinos: Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2018, Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2020, Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet 2018, Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2016, Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020, Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf-du-Pape Arioso 2015 y Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2003
¿Ribera o Rioja?
Sin etiquetas y sin ideas previas. ¿Sabrías diferenciar, a ciegas, las dos zonas de vino más reconocidas de nuestro país?
Pistas del Viejo Continente
Europa se come y se bebe. 6 vinos y 6 quesos que hablan muchos idiomas. ¿Te vienes?
Salón de Vinos Radicales
El Sindicato del Gusto organiza una nueva edición de este salón con la presencia de bodegas como Altolandon, Ánima negra, Arizcuren, Arrayán, Berta Valgañón, Binifadet, Más Que Vinos, Verum, Cantariña, Compañía de Vinos del Atlántico, Edetaria, El Escocés Volante, Galia Soriana, L'Enclos de Peralba, Oscar Mestre o Pagos de Villavendimia, entre otras. Habrá además una cata para la prensa con vinos oxidativos secos que participan en el salón Be Ranci dirigida por Federico Oldenburg y Marie Louise Banyols.
Quesos y vino con Guillermina Sánchez
La agenda anual de catas y actividades en Barolo comienza con un maridaje de quesos especiales a cargo de la experta Guillermina Sánchez. Seis vinos de Europa (Cava Blanca Cusiné 2017, Bachelet-Monnot 2022 Borgoña, Nossa Calcário Bical 2020. Bairrada, Cos Pithos 2023. Sicilia, Luis XIV Fondillón más otro vino final) animarán la noche acompañando los distintos quesos.
Los vinos de Monasterios, Conventos y Abadías con Juancho Asenjo
Los monasterios, conventos y abadías, han estado históricamente vinculados al vino, no solo como productores, sino también como guardianes de técnicas vitivinícolas y centros de consumo. Juancho Asenjo presentará este seminario donde se tratará a fondo el rol histórico de estos lugares en la viticultura, el vino en la vida monástica y el legado actual.
Flamenco y Vinos de Jerez
El cantaor Gabriel Rocha y el guitarrista Raúl Ramírez protagonizan esta cata espectáculo en la que irán cantando y tocando distintos palos de cante flamenco, cada uno de ellos acompañado de un tipo de vino de Jerez. Cada maridaje llevará un bocado de acompañamiento y se explicarán los vinos y los estilos flamencos.
Más allá del Oporto
Conoce lo que Portugal tiene que ofrecer, mucho más allá del por todos conocido Oporto. No solo de dulces vive (o bebe) el país vecino.
El Mediterráneo europeo
Sol, mar y vino. Una ruta por lo mejor del Mediterráneo, con sabor a verano eterno.
Tintos de Brunello di Montalcino
Considerados entre los mejores tintos del mundo, los Brunello la diversidad de estilos está aflorando en estos vinos gracias al estudio de suelos y exposiciones dando lugar a nuevos matices de sabor y de aroma dentro de la identidad de Toscana. Se catarán los siguientes vinos: Se catarán los siguientes vinos: Casanova di Neri Cerretalto 2019, Il Marroneto 2020, Baricci Montosoli 2020, Salvioni La Cerbaiola 2020, Gianni Brunelli 2020 y Pietroso Riserva 2019.
La riqueza del Piamonte
En Caíño suelen huir de lo clásico y lo conocido, pero en este caso, algo habrá. Y prometen que habrá vinos mucho más allá del nebbiolo.
España en quesos y vinos
Vamos a brindar por lo nuestro, lo de aquí. 6 quesos de escándalo, 6 vinazos de nuestra tierra.
