Con unos tres millones de botellas de cava de producción anual, Juvé y Camps puede presumir de ser líder en la categoría de gran reserva para la que se exige un mínimo de 30 meses de crianza.
Como ocurre con muchas bodegas familiares ubicadas en el Penedès, los Juvé tienen una larga y centenaria tradición vitícola en la zona ya que han cultivado la viña desde 1796. La primera botella de espumoso se elaboró en 1921 bajo la propiedad de Joan Juvé Baqués. En años sucesivos, la familia fue ampliando sus instalaciones de elaboración e incorporando tecnología hasta la creación en la década de los 2000 de una avanzada bodega de elaboración de vinos tranquilos y base para el cava en su viñedo más famoso: Espiells, a cinco kilómetros al noreste de Sant Sadurní d’Anoia. Esta etapa de desarrollo cualitativo y consolidación comercial tiene lugar bajo la dirección de Joan Juvé Santacana.
Las cavas de envejecimiento están situadas en Sant Sadurní entre el edificio original de la década de los 20 y otro edificado en los años 60. Son en total seis plantas que pueden llegar a albergar hasta 12 millones de botellas simultáneamente.
En 2017, Scranton Enterprises BV, el holding con sede en Holanda en el que participan familiares y directivos de la multinacional farmacéutica Grifols desembarcó en la bodega catalana. Desde entonces, la línea ha sido continuista. La familia sigue al frente de la gestión con Meritxell Juvé, cuarta generación, como CEO de la firma.
La casa es propietaria de más de 270 hectáreas de viñedo, la mayor parte concentradas en la finca de Espiells (200 hectáreas cultivadas en terrenos arcillo-calcáreos, pobres y bien drenados entre 180 y 245 metros de altitud), aunque posee otras propiedades estratégicamente situadas en zonas más frías y continentales del Penedès como Mediona (500-700 metros, suelos pedregosos y dominio de la parellada) o La Cuscona (17 hectáreas de suelos calcáreos al sur de Sant Sadurní d’Anoia). Desde 2015, además, todas las viñas cuentan con certificación ecológica. En 2022, Juvé & Camps se hizo con el nuevo distintivo “elaborador integral” que otorga la DO Cava a todos aquellos productores que prensan y vinifican el 100% de su vino base en sus bodegas.
El prestigio de la familia se ha construido sobre sus grandes reservas. El primero en salir al mercado, en 1972, fue el brut Gran Juvé & Camps (35 €), que solo se elabora en las mejores añadas y combina las uvas clásicas catalanas con algo de chardonnay cultivadas en distintas fincas la familia. Sin embargo fue el Reserva de la Familia (19 €), el cava seco (brut nature) que originariamente tomaba la familia y no se comercializaba, el que se convertiría (lo sigue siendo) en su mejor tarjeta de presentación. Con 36 meses de crianza y sin aporte de chardonnay, tiene una versión en mágnum con más tiempo de envejecimiento y un extra de frescura. En 2022 lanzaron un rosado de pinot noir (22,5 €) como edición centenario de Reserva de la Familia.
Los actuales top de gama, también con categoría de gran reserva, son Finca La Capella (85 €), su xarel.lo parcelario con categoría de CPC (cava de pareje calificado), con más de ocho años de crianza y producción limitada (3.000 botellas) que procede de una parcela concreta de la finca Espiells con roca calcárea a 60-70 centímetros de profundidad; y el rosado de pinot noir La Siberia (115 €).
La línea Milésime de espumosos parcelarios de añada y con categoría gran reserva que se lanzó en 2022 integra etiquetas que ya existían pero que en algunos casos han experimentado ligeras variaciones. Incluye el antiguo Milesimé Chardonnay, que pasa ahora a asociarse al viñedo de Can Rius (suelos de textura fina con arcilla y limo), así como el Xarel.lo Singular y el Blanc de Noirs. El xarel.lo procede de la finca L’Olivera, de suelos profundos y arenosos, mientras que el Blanc de Noirs se elabora con uvas de Rieral, un terreno que se caracteriza por su alta presencia de caliza y roca arenisca. Todos los viñedos se encuentran en la finca de Espiells y los vinos se comercializan en España ligeramente por debajo de los 30 €. También llevan los nuevos sellos de calidad de la DO Cava indicando la zona geográfica de procedencia (área: Comtats de Barcelona; subárea; Vall d’Anoia Foix) y la fecha de degüelle en la etiqueta.
Por último, los entradas de gama, en el entorno de los 14 €, tienen la categoría de Brut Reserva e incluyen el monovarietal Essential Xarel.lo y Essential Púrpura, un coupage de xarel.lo, macabeo y parellada. En la bodega de Espiells también se elaboran vinos tranquilos, blancos y tintos. Juvé & Camps también está presente en Ribera del Duero desde 2019 con Pagos de Anguix.
En su feudo del Penedès ha abierto recientemente un wine bar que funciona durante todo el año, así como una terraza limitada a la época estival en Espiells. Los visitantes pueden elegir entre observar un degüelle manual, tomar un aperitivo entre viñedos o probar vinos en rima.
